ایزی سافتر همبرگر گلنان
309,000 تومان
**ایزی سافتر همبرگر گلنان** یک بهبوددهنده (ایمپرور) تخصصی برای تولید نان همبرگر و نان‌های ساندویچی نرم است که توسط شرکت **گلنان پوراتوس** عرضه می‌شود.
بهبوددهنده تخصصی نان همبرگر از برند گلنان پوراتوس که باعث ایجاد بافتی نرم، لطیف و یکدست، افزایش حجم نان و افزایش ماندگاری آن می‌شود.
این محصول با استفاده از تکنولوژی **سافتر (Soft'r)** طراحی شده تا نان همبرگر را از هر نظر به سطح کیفی بالاتری برساند و چالش‌های پخت این نان را برطرف کند.
**ویژگی‌ها و مزایای کلیدی:**
* **بافت نرم و لطیف:** با تغییر ساختار گلوتن و بهبود رطوبت خمیر، نانی نرم، اسفنجی و با خاصیت ارتجاعی بالا تولید می‌کند که به‌راحتی در دهان آب می‌شود.
* **ماندگاری بالا:** با حفظ رطوبت و تازگی مغز نان، از خشک و بیات شدن سریع آن جلوگیری می‌کند و نان را برای مدت طولانی‌تری نرم و قابل‌قبول نگه می‌دارد.
* **بهبود ساختار و حجم:** تحمل خمیر را در مرحله تخمیر نهایی افزایش داده و حجم مناسبی را در حین پخت تضمین می‌کند.
* **پایداری در تولید:** باعث ثبات در طعم، کیفیت و رئولوژی (رفتار فیزیکی) خمیر در هر نوبت پخت می‌شود و از ترک خوردن یا دو تکه شدن نان جلوگیری می‌کند.
* **پوسته مطلوب:** به ایجاد پوسته‌ای چرمی، نازک و طلایی‌رنگ با ظاهری اشتهاآور کمک می‌کند.
**کاربردها:**
* تولید نان همبرگر در نانوایی‌های صنعتی، کارگاه‌های حرفه‌ای و فست‌فودها.
* مناسب برای انواع خمیرهای با زمان تخمیر کوتاه یا طولانی.
* قابل استفاده برای تهیه سایر نان‌های حجیم و نرم مانند نان ساندویچی و نان‌های شیرین.
برای ثبت نظر وارد شوید.
هنوز نظری برای این محصول ثبت نشده است.
اولین نفری باشید که نظر می‌دهید!1 / 1