بریلو البالو 7کیلویی پارس لاله

با توجه به این اطلاعات، «بریلو آلبالو» می‌تواند یکی از محصولات ژله تزیینی این برند باشد. * **کاربرد اصلی**: ژله بریلو یک **ژل تزیینی براق** است که برای **روکش کردن، براق کردن و تزیین** انواع کیک، شیرینی و دسر استفاده می‌شود . از جمله کاربردهای دیگر آن می‌توان به تازه نگه داشتن میوه‌های روی کیک اشاره کرد . * **نکته کاربردی**: این ژل معمولاً در یخچال سفت می‌شود. برای استفاده مجدد از آن، می‌توان آن را روی حرارت غیرمستقیم (بِن ماری) حرارت داد یا مقدار کمی آب جوش به آن اضافه کرد تا به حالت روان اولیه برگردد . ژله تزیینی (گلیز) بریلو با طعم آلبالو و بسته‌بندی صنعتی ۷ کیلوگرمی، برای براق کردن، کاور کردن و تزیین انواع کیک و شیرینی . بریلو که با نام‌های **پایپینگ ژل (Piping Gel)** یا **گلیز** نیز شناخته می‌شود، یک ژل شیرین، شفاف و براق است که کاربرد گسترده‌ای در قنادی دارد . **ویژگی‌ها و کاربردهای اصلی:** - **براق‌کننده میوه‌ها:** یکی از مهم‌ترین کاربردهای بریلو، براق کردن و افزایش ماندگاری میوه‌های تازه‌ای است که روی کیک قرار می‌گیرند. با مالیدن لایه‌ای نازک از بریلو روی میوه‌ها، از تماس هوا با آنها جلوگیری شده و مدت بیشتری تازه و براق می‌مانند . - **کاور براق کیک:** می‌توان از بریلوی رقیق‌شده به عنوان یک پوشش براق و یکدست روی کیک‌هایی که با خامه، باترکریم یا گاناش پوشیده شده‌اند، استفاده کرد . - **تزیین و نوشتن روی کیک:** بریلوی غلیظ را می‌توان در قیف قنادی ریخت و برای نوشتن، طراحی و ایجاد طرح‌های شفاف و ژله‌ای روی کیک استفاده کرد . - **چسب قنادی:** از بریلو می‌توان به عنوان چسب خوراکی برای چسباندن تزیینات سبک فوندانت یا شکلاتی به کیک استفاده کرد . - **تثبیت‌کننده خامه:** اضافه کردن مقدار کمی بریلو به خامه زده شده به ماندگاری و مقاومت بیشتر آن در دمای محیط کمک می‌کند . **نکات نگهداری و استفاده:** - بریلو پس از باز شدن باید در یخچال نگهداری شود . - این محصول در یخچال سفت می‌شود؛ برای استفاده مجدد، آن را به‌آرامی در بن‌ماری حرارت دهید یا مقدار بسیار کمی آب جوش به آن اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسد . - وزن ۷ کیلوگرم این محصول، برای مصارف صنعتی و قنادی‌های پرمصرف طراحی شده است.