بریلو بلوبری فلورا 6.5کیلویی

**ویژگی‌ها و کاربردهای اصلی:**- **براق‌کننده میوه‌ها:** یکی از مهم‌ترین کاربردهای بریلو، براق کردن و افزایش ماندگاری میوه‌های تازه‌ای است که روی کیک قرار می‌گیرند. با مالیدن لایه‌ای نازک از بریلو روی میوه‌ها، از تماس هوا با آنها جلوگیری شده و مدت بیشتری تازه و براق می‌مانند . - **کاور براق کیک:** می‌توان از بریلوی رقیق‌شده به عنوان یک پوشش براق و یکدست روی کیک‌هایی که با خامه، باترکریم یا گاناش پوشیده شده‌اند، استفاده کرد . - **تزیین و نوشتن روی کیک:** بریلوی غلیظ را می‌توان در قیف قنادی ریخت و برای نوشتن، طراحی و ایجاد طرح‌های شفاف و ژله‌ای روی کیک استفاده کرد . - **چسب قنادی:** از بریلو می‌توان به عنوان چسب خوراکی برای چسباندن تزیینات سبک فوندانت یا شکلاتی به کیک استفاده کرد . - **تثبیت‌کننده خامه:** اضافه کردن مقدار کمی بریلو به خامه زده شده به ماندگاری و مقاومت بیشتر آن در دمای محیط کمک می‌کند .بریلو یک محصول آماده مصرف است که با بافت نرم، یکدست و درخشندگی خاص خود، یکی از اصلیترین ابزارهای تزیین در قنادی مدرن محسوب میشود. * **ویژگیها و مزایا**: این محصول طعمی شیرین و کاکائویی دارد، بافتی یکنواخت و براق ایجاد میکند و برای استفاده به صورت **سرد** طراحی شده است. همچنین در برابر انجماد مقاوم بوده و به حفظ تازگی و افزایش ماندگاری تزیینات میوهای کمک میکند. * **کاربردها**: از بریلو کاکائو میتوان به عنوان یک **کاور براق** برای سطح کیک، چسب خوراکی برای چسباندن تزیینات، و مادهای برای **نوشتن و طراحی** روی کیک استفاده کرد. همچنین با مالیدن لایهای نازک از آن روی میوهها، از تماس آنها با هوا جلوگیری کرده و مدت زمان بیشتری تازه و براق میمانند.