بریلو سیب 7کیلویی پارس لاله
281,000 تومان
ژله تزیینی (گلیز) بریلو با طعم سیب و بسته‌بندی صنعتی ۷ کیلوگرمی، برای براق کردن، کاور کردن و تزیین انواع کیک و شیرینی .
بریلو که با نام‌های **پایپینگ ژل (Piping Gel)** یا **گلیز** نیز شناخته می‌شود، یک ژل شیرین، شفاف و براق است که کاربرد گسترده‌ای در قنادی دارد .
**ویژگی‌ها و کاربردهای اصلی:**
- **براق‌کننده میوه‌ها:** یکی از مهم‌ترین کاربردهای بریلو، براق کردن و افزایش ماندگاری میوه‌های تازه‌ای است که روی کیک قرار می‌گیرند. با مالیدن لایه‌ای نازک از بریلو روی میوه‌ها، از تماس هوا با آنها جلوگیری شده و مدت بیشتری تازه و براق می‌مانند .
- **کاور براق کیک:** می‌توان از بریلوی رقیق‌شده به عنوان یک پوشش براق و یکدست روی کیک‌هایی که با خامه، باترکریم یا گاناش پوشیده شده‌اند، استفاده کرد .
- **تزیین و نوشتن روی کیک:** بریلوی غلیظ را می‌توان در قیف قنادی ریخت و برای نوشتن، طراحی و ایجاد طرح‌های شفاف و ژله‌ای روی کیک استفاده کرد .
- **چسب قنادی:** از بریلو می‌توان به عنوان چسب خوراکی برای چسباندن تزیینات سبک فوندانت یا شکلاتی به کیک استفاده کرد .
- **تثبیت‌کننده خامه:** اضافه کردن مقدار کمی بریلو به خامه زده شده به ماندگاری و مقاومت بیشتر آن در دمای محیط کمک می‌کند .
**نکات نگهداری و استفاده:**
- بریلو پس از باز شدن باید در یخچال نگهداری شود .
- این محصول در یخچال سفت می‌شود؛ برای استفاده مجدد، آن را به‌آرامی در بن‌ماری حرارت دهید یا مقدار بسیار کمی آب جوش به آن اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسد .
- وزن ۷ کیلوگرم این محصول، برای مصارف صنعتی و قنادی‌های پرمصرف طراحی شده است.
برای ثبت نظر وارد شوید.
هنوز نظری برای این محصول ثبت نشده است.
اولین نفری باشید که نظر می‌دهید!1 / 1