بکینگ پودر مهسا 25کیلویی

بکینگ پودر مهسا یک **عامل ورآورنده شیمیایی** است که با آزاد کردن گاز دی‌اکسیدکربن در خمیر، باعث افزایش حجم و سبک شدن بافت محصولات پخته می‌شود . عملکرد **دو مرحله‌ای** آن به این معناست که بخشی از گاز در ابتدای مخلوط شدن مواد و بخش دیگر هنگام پخت در فر آزاد می‌شود، که این ویژگی به پف‌دهی یکنواخت و بافتی عالی کمک می‌کند . **ویژگی‌ها و کاربردهای کلیدی:** - **کاربرد اصلی:** مناسب برای تهیه انواع کیک اسفنجی، کلوچه، شیرینی، بیسکویت، پنکیک، وافل و برخی نان‌های فوری در حجم انبوه . - **کیفیت:** بافت محصول نهایی را نرم، پوک و یکدست می‌کند و در صورت استفاده به اندازه استاندارد، طعم یا بوی اضافی به محصول نمی‌دهد . - **ترکیبات:** شامل جوش شیرین، اسیدهای خوراکی و نشاسته ذرت به عنوان ماده‌ی حامل است که به جذب رطوبت و افزایش ماندگاری کمک می‌کند . - **نگهداری:** برای حفظ قدرت پف‌دهی، آن را در جای **خشک، خنک و دور از رطوبت و نور مستقیم خورشید** نگهداری کنید . ماندگاری آن حدود ۱۸ ماه از تاریخ تولید است .