پالت تزیین کیک 10سانت

**پالت تزیین کیک چیست و چرا به آن نیاز دارید؟** پالت قنادی که با نامهای **کاردک خامه کشی** یا **اسپاتولا** هم شناخته میشود، وسیلهای است که برای پخش، صاف کردن و ایجاد طرح روی خامه، گاناش و کرمهای مختلف استفاده میشود. استفاده از آن نسبت به کاردهای معمولی، کیفیت و دقت نهایی کار شما را به طرز چشمگیری افزایش میدهد. ### انواع پالت از نظر جنس و کاربرد انتخاب پالت مناسب به نوع کار، سلیقه و بودجه شما بستگی دارد. در بازار، مدلهای متنوعی از این ابزار موجود است که مهمترین دستهبندیهای آن به شرح زیر است: | **پالت تمام استیل** | فلز (استیل ضدزنگ) | مقاوم، بادوام، بهداشتی و مناسب برای کارهای حرفهای. به دلیل استحکام بالا، برای صاف کردن کرمهای سفتتر ایدهآل است. برخی مدلها به صورت یکسره هستند. | | **پالت پلاستیکی** | پلاستیک مقاوم درجه غذایی | سبکتر و معمولاً اقتصادیتر. مناسب برای کارهای خانگی و استفاده با ظروف نچسب. مدلهای طرحدار در این دسته بیشتر دیده میشوند. | | **پالت دسته خمیده** | فلز (اغلب استیل) | دارای زاویه ۹۰ درجه است که به دست شما اجازه میدهد بدون برخورد به کیک، سطح آن را صاف کنید و کنترل بیشتری روی کار داشته باشید. برای کار کردن روی دیواره کیک بسیار مناسب است. | > نکته: ستهای پالت شامل چند کاردک با اشکال مختلف (مثلاً صاف، خمیده و نوکتیز) نیز در بازار موجود است که برای ایجاد طرحهای متنوع روی کیک کاربرد دارند. ### مشخصات فنی و نکات خرید هنگام خرید پالت به موارد زیر دقت کنید: * **ابعاد**: پالتها در سایزهای مختلف موجودند، از نمونههای کوچک (با تیغه ۱۵ سانتیمتری) تا مدلهای بزرگتر (با تیغههای ۲۰ تا ۳۰ سانتیمتری). انتخاب سایز به اندازه کیک شما بستگی دارد. * **جنس**: پالتهای **استیل ضدزنگ** دوام و بهداشت بیشتری دارند و در شستشو مقاومتر هستند. پالتهای پلاستیکی سبکتر و معمولاً ارزانترند. * **نحوه استفاده**: پالت به شما کمک میکند سرعت عمل بالاتری داشته باشید، خامه را یکدست پخش کنید و لبههای کیک را تیز و مرتب نگه دارید. برای شروع، پالت دسته خمیده معمولاً انتخاب راحتتری است.