آرد سمولینا ایرمیک 500 گرمی

آرد سمولینا که با نام‌های **ایرمیک، مینارد یا سوجی** نیز شناخته می‌شود، از آسیاب کردن **گندم دوروم** (گندم سخت) تهیه می‌شود و برخلاف آرد معمولی، دانه‌های درشت‌تر و زبرتری دارد. این آرد به دلیل داشتن رنگدانه‌های طبیعی بتاکاروتن، رنگی زرد و کهربایی دارد و از نظر پروتئین و کیفیت گلوتن، غنی‌تر از آرد سفید معمولی است. از جمله کاربردهای اصلی این آرد می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: - **تهیه انواع حلوا، فرنی و دسرهای سنتی** مانند باسبوسه و رافانی - **پخت شیرینی‌های ترکی** مانند ایرمیک - **تهیه ماکارونی، پاستا و نودل** (ماده اولیه اصلی صنعت پاستا) - **غلیظ کردن سوپ، خورش و سس‌ها** - **زیر خمیر پیتزا و نان** برای جلوگیری از چسبیدن به سینی فر آرد سمولینا در بسته‌بندی‌های ۵۰۰ گرمی و یک کیلوگرمی توسط برندهایی مانند **صفا، دومینو و خوشه فارس** عرضه می‌شود. بسته‌بندی قوطی فلزی برای نگهداری این آرد بسیار مناسب است، زیرا از نفوذ رطوبت و حشرات جلوگیری می‌کند.