ارد نخود اردینه

آرد نخود آردینه که با نام تجاری **دیهیم** نیز شناخته می‌شود، یکی از محصولات باکیفیت شرکت تولیدی آردینه ایران است که از سال ۱۳۶۳ در این زمینه فعالیت دارد. این آرد از **نخود خام، بو نداده، بی‌نمک و پوست‌کنده** تهیه می‌شود و به دلیل آسیاب بسیار نرم و یکنواخت، بافتی لطیف و رنگ کرم روشنی دارد. **ویژگی‌های کلیدی:** * **بدون گلوتن:** این آرد فاقد گلوتن است و جایگزین مناسبی برای آرد گندم در رژیم‌های غذایی خاص و برای افراد مبتلا به سلیاک محسوب می‌شود. * **ارزش غذایی بالا:** منبع غنی از پروتئین، فیبر، آهن، منیزیم، فسفر و ویتامین B6 است و به دلیل فیبر بالا، احساس سیری ایجاد کرده و به کنترل وزن کمک می‌کند. * **کاربرد اصلی در قنادی:** بیشترین کاربرد این آرد در صنعت شیرینی‌پزی است. از آن برای تهیه **شیرینی نخودی، حلوا، انواع کیک، کلوچه و نان‌های محلی** استفاده می‌شود. همچنین به عنوان غلیظ‌کننده در سوپ‌ها و سس‌ها و یا در ترکیب با سایر آردها کاربرد دارد. **بسته‌بندی:** این محصول معمولاً در وزن‌های مختلف از جمله کیسه‌های **۲۵ کیلوگرمی** (مناسب برای مصارف صنعتی و قنادی‌ها) و بسته‌های کوچک‌تر برای مصارف خانگی عرضه می‌شود.