ارد کلاله

شرکت آرد کلاله از سال ۱۳۶۸ در استان گلستان فعالیت خود را آغاز کرده و با بهره‌گیری از گندم‌های مرغوب منطقه و ماشین‌آلات مدرن، به یکی از تولیدکنندگان برتر آرد در کشور تبدیل شده است . این شرکت با دریافت گواهینامه‌های معتبری مثل ISO 22000 و HACCP، کیفیت محصولات خود را تضمین می‌کند . **انواع و کاربردها:** محصولات این برند شامل انواع مختلفی از آرد است که هر کدام کاربرد مشخصی دارند : * **آرد قنادی (نول یا سه صفر):** این نوع آرد به دلیل سبوس‌گیری بالا (حدود ۲۵ تا ۳۰ درصد) و پروتئین کمتر، بافت سبک و نرمی دارد و انتخاب اصلی برای پخت انواع کیک، شیرینی، کلوچه و خمیرهای ظریف محسوب می‌شود . این آرد را با نام‌های **"آرد سه صفر"** یا **"آرد نول"** نیز می‌شناسند . * **آرد نانوایی:** این نوع آرد سبوس‌گیری کمتری دارد و گلوتن (پروتئین) بیشتری دارد و به همین دلیل برای پخت نان‌های حجیم و سنتی که به کشسانی و استحکام بیشتری نیاز دارند، ایده‌آل است . **نکات کلیدی برای خرید:** * **وزن‌های متنوع:** این آرد در بسته‌بندی‌های مختلف از یک کیلوگرمی تا کیسه‌های ۴۰ کیلوگرمی عرضه می‌شود . * **طعم و بافت:** آرد کلاله به دلیل بافت لطیف و طعم ملایم، در قنادی بسیار محبوب است .